Enkel turpai

Dette trenger du:

• 1 ferdig paibunn
• 100 g ternet bacon
• 100 g revet ost
• 3 egg
• En håndfull grønnkålmix (grønnkål, gulrøtter, rødbet, kål)
• Litt smør til steking

Slik gjør du det:

1. Sprøstek baconbitene først og legg til side.
2. Stek paibunnen på én side, på svak varme. Helst under lokk.
3. Snu paibunnen, legg på revet ost og hell over pisket egg. Dryss sprøstekt bacon over og legg en håndfull grønnkålmix på toppen.
4. Stek på lav varme under lokk til egget har stivnet (ca. 15 minutter).

PS! Grønnkålmix kan byttes ut med spinat og tomat, eller andre grønnsaker du liker godt.