Solbjørg og Fondsbu vant Årets kjøkken i Matprisen 2026
Fondsbu Turisthytte ved Bygdin vant Årets kjøkken da Matprisen 2026 ble delt ut i Oslo 9. november. DNT Oslo og Omegn gratulerer bestyrer Solbjørg Kvålshaugen og kjøkkenteamet med prisen.
Publisert: 10. november 2026 Skrevet av:
Kari Merete Horne
Nyheter
Solbjørg Kvålshaugen er overveldet, glad og stolt over å ha vunnet Årets kjøkken 2026Foto: Daniel Jacobsen
På Fondsbu bruker kjøkkenet hele dyr fra garder i Valdres, og ingenting går til spille. Kje som ellers blir dyrefôr, blir middag i matsalen. Poteter og grønnsaker kommer fra Lærdal så lenge sesongen varer. Det er bærekraft i praksis, og det var nettopp dette juryen trakk fram i begrunnelsen.
– Jeg er overveldet, glad og veldig stolt! Dette er virkelig en anerkjennelse for den matfilosofien jeg har vært tro mot alle de 27 årene jeg har drevet turisthytte, sier Solbjørg Kvålshaugen.
Solbjørg Kvålshaugen og Asbjørn Ottersen mottok prisen på Vippa i Oslo den 9. november.
Fondsbu åpner igjen til vinterferien 2027. Da kan du sette deg ved bordet i matsalen og smake vinnerkjøkkenet selv.
