Pizza på bål er en klassiker som slår an hos alle i turfølget. Her får du vite hva du trenger å ha med, hvordan du gjør det og litt tips til hvordan få til å tenne bål.
Dette trenger du:
Pizzadeig
Tomatsaus
Det du måtte ønske av pizzafyll (feks. tomat, skinke fra Gilde, pesto og ananas)
Revet ost
Ruccola
Pizzakrydder
Annonse:
Slik gjør du det:
Form deigen til en pizza som passer en stekepanne.
Ha olje i panna og stek deigen til den er gyllenbrun.
Snu deigen og ha på pizzafyllet.
Legg på lokk og sett panna på bålet til osten har smeltet.
Strø på litt ruccola og pizzakrydder før du spiser.
Tips:
Pizzadeigen kan lages på forhånd. Du kan bruke ferdig pizzadeig, pizzamix som blandes med vann, eller pitabrød.
Pizzafyllet kan også klargjøres på forhånd, for eksempel å kutte grønnsaker og raspe ost.
Et triks for å unngå at bunnen blir svidd: ikke sett panna rett på flammene, men ta den av bålet og la den stå og varme seg til osten smelter.
BÅLPIZZA: Pizza på bål er ekstra kos, men den kan selvfølgelig også stekes på primus. Godt er det uansett! Foto: Line Hårklau
Flere fristende oppskrifter
Lyst til å lage god mat på tur? Hva med pizza på bålet, arme riddere, pinnebrød eller bakte epler?
Det mest egnede bålet om vinteren er «pagodebålet».
Tråkk først til et område der du vil plassere bålet.
Legg to av de største kubbene ved siden av hverandre med omtrent 20-30 centimeters avstand.
Legg to nye kubber på tvers av disse slik at det blir et lite rom i sentrum av konstruksjonen. Her legges bjørkenever, kvister eller annet opptenningsmateriale, gjerne i en pyramideform.
Når du har fått fyr på opptenningsveden, mates bålet med flere tørre kvister eller vedfliser før du bygger på bålet med flere lag med vedkubber på tvers av dem som allerede er lagt på
Dette gir et kraftig og solid bål som brenner lenge uten at du trenger å sanke ny ved for ofte. Legg eventuelt fuktig ved nederst i konstruksjonen slik at den etterhvert vil tørke nok til å brenne. Bålet vil sannsynligvis synke ned i snøen etter en stund, da er det lurt å lage en renne inn mot bålgropen for å få tilført luft. Denne båltypen fungerer godt til matlaging i stekepanne eller større gryter.
