Pannebrød

Dette trenger du til ca 20 brød:

• 2 dl melk
• 2 dl vann
• 10 gram gjær
• 1 ss natron
• 1 ss honning eller sukker
• 1 ts salt
• 2 ss smør eller nøytral olje
• ca, 8 dl hvetemel
• ca. 2 dl samalt hvete

Slik gjør du:

1. Varm væsken til den er fingervarm, rør ut gjæren og tilsett det tørre litt etter litt. Det er viktig at deigen ikke er for tørr.
2. La deigen heve til dobbelt størrelse.
3. Del deigen i 20 emner, kjevle hvert emne til ca 1/2 cm tykkelse.
4. Brødene stekes i tørr panne, ca. 2-3 minutter på hver side, til de får en gyllen farge.

Tips!

• Hvis du ikke har kjevle, kan du bruke en flaske eller trykke ut med hendene.
• Brødene kan fryses, hvis de ikke spises opp med en gang.
• Gjær hever ikke når det er veldig kaldt ute, så da kan det være en god idè å lage deigen inne først, og så ta den med ut for steking.