På Iungsdalshytta serverer hjemmelaget mat basert på lokale råvarer
Published: August 31, 2023
DNT's offer
På Iungsdalshytta er vi opptatt av at maten som serveres harmoniserer med omgivelsene den spises i. Vi er opptatt av å servere mat laget fra bunnen av, og å bruke lokale råvarer. Til frokost får du servert nybakt brød og hjemmelagde salater. Bær som molter, tyttebær og blåbær fra området er vanlig å få servert på hytta.
Ein levande støl
På Iungsdalshytta er vi veldig stolte over å drive egen støl. Denne ligger rett ved siden av hytta. Her er det kyr, geitekillinger og høner, som lever gode liv i fjellheimen. Egenprodusert rømme, egg, ost, kulturmelk og yoghurt er noe av det som produseres på hytta, med bruk av råvarene fra stølen.
Som gjest på Iungsdalshytta kan du være med i stølsdriften. En unik og lærerik opplevelse! Eggsanking og mating av geitekilllinger med tåteflaske er veldig populære aktiviteter for barna. Hvis forholdene ligger til rette kan det også være aktuelt å prøve seg på melking av kyr. Henvend deg til vertskapet på hytta for å avtale nærmere.
Local food is part of the tour
DNT focuses on local and sustainable food. With local and seasonal food, DNT's serviced cabins contribute to sustainable food, nature experiences and dining experiences go hand in hand. DNT collaborates with, among others, the Norwegian Farmers' Association and Organic Norway, and Innovation Norway supports the project financially.
